饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
藏语音译，意为“强买强卖”、“强销货物”。即以强迫手段进行不等价交换。解放前西藏农奴主对农牧奴的一种超经济剥削。有些宗本(相当于内地县的官员)、谿堆(庄园的管理人)等官员用从印度、尼泊尔或拉萨等地买来
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里(相当于“乡”，或“乡”下一级单位)名。终辽之世，共置12宫1府，12宫下均设抹里。拏葛只为应天皇太后※长宁宫下之一抹里。
1094—1123辽末皇子。字撒鸾，契丹族。为末代皇帝天祚帝※耶律延禧次子。史载其性宽厚，恶诛杀，喜读书。每取唐《贞观政要》及本朝林牙耶律资忠所作《治国诗》令侍从读。对战中俘获仅笞不杀，愿归顺者，官之
女真语音译，《金史·国语解》谓“侏儒”之意。女真之初，民风纯朴，有以此命名者，如始祖函普之弟即名保话里，可能以身材矮小，故名。
清代满族社会一种“兵民合一”的特殊组织形式。从牛录制演变发展而来。努尔哈赤起兵后，根据战争需要，将原来女真族狩猎时采用的临时性组织形式，加以改组扩大，编成长期的正式组织，即此。明万历二十九年(1601
见“嘉木样吉美旺波”(2432页)。
明代互市术语。指官方马市开市前，由明朝主持互市官员按规定的购马数额筹备马价银，部分用以支付马价，部分用于事先购买粮食、布帛、锅釜等物资，备以交换马匹。抚赏银不在其中。市本来源主要由兵部库贮马价银拨发各
清代满族女诗人。姓宁古塔氏。字如亭。学士巴克棠阿之女，嘉庆时礼部、吏部尚书铁保妻，以夫贵赏一品夫人，著有《如亭诗稿》2卷。
契丹人对临时搭连的桥梁的称呼。即浮桥。以船、筏排列连接而成，随用随设。《辽史·圣宗纪》载：统和三年(985)“驻跸土河，以暴涨，命造船桥，明日乘步辇出听政。”
见“过折”(757页)。