酥油
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
见“使准噶尔行程记”(1458页)。
?—1648清初将领。满洲正白旗人。姓佟佳氏。※扈尔汉第四子。后金天聪八年(1634)，任参领，略明锦州，迎察哈尔部来归诸宰桑。清崇德二年(1637)，随武英郡王阿济格奋勇攻取皮岛，赐巴图鲁号。寻晋都
氐族的一支。居于自沮水(今陕西略阳南)经关城(略阳南)至白马戍(今陕西阳平关)一带。南齐建武二年(495)，其豪帅杨馥之被齐封为北秦州刺史、仇池公，曾一度占领武兴(今陕西略阳县)、仇池(今甘肃西和县西
藏语音译，即青稞酿成的酒。故俗称青稞酒。藏族人民非常喜欢的一种传统饮料。流行于西藏、四川、云南、青海、甘肃等地藏区。制法：将青稞煮熟，待降温后，加酒曲，装入容器，密封，使其发酵，2—3天后，加入清水，
?—414十六国时期北燕将领。长乐信都(治今河北冀县)人，一说出于鲜卑。北燕创建者※冯跋弟。初附后燕慕容熙，为侍御郎。以熙为政暴虐，为避祸，徙龙城(今辽宁朝阳)。后燕建始元年(407)，随兄起兵攻杀熙
即“笔写契”(1883页)。
明代湖广保靖司代理宣慰使。土家族。保靖(治今湖南保靖县)宣慰使※彭荩臣之妻，彭守忠之母。嘉靖三十九年(1560)十一月，子未袭而卒，受命护理印务，署司事。四十一年(1562)，捐银替寨民纳秋粮。“政令
宋建隆四年(963)马依泽、王处纳修撰。宋太祖赵匡胤命名并作序。马依泽，西域鲁穆国(今小亚细亚境内)人。信奉伊斯兰教，精天文历算。宋建隆二年(961)，应召来华至汴京(今开封市)，授司天监监正，与司天
见“升得”(362页)。
书名，蒙医简明方剂学著作。18世纪初内蒙古乌珠穆沁旗台吉衮布札布撰。蒙文42叶，木刻本。书中介绍蒙医验方，兼收藏、回、汉医及印度药方。按对症治疗将药方分为102个项目，详述每个药方可能配合不同引药，针