生皮
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
见“耶律”(1300页)。
奚(又作库莫奚)族五部族的统称。又称奚五部。不同时代各部名称有所不同。史载有三种：①据《周书》：“库莫奚，※鲜卑之别种也。其先为※慕容晃所破，窜于松漠之间，后种类渐多，分为五部：一曰※辱纥主，二曰※莫
族名。又作“傣讷”。云南省德宏傣族景颇族自治州部分傣族的自称。“哪”系傣语音译，意为“上面”。因德宏位于西双版纳北部，按地理位置为上面，故称。参见“傣”(2242页)、“傣族”(2244页)。
书名。①晋代范汪撰。已佚，仅见于陈运溶所辑《荆湘地记》及王谟《汉唐地理书钞》。《麓山精舍丛书》辑9条，文甚简略。 ②南朝宋善化崇人盛弘之撰。所著地志为3卷本，已早佚。清人陈运溶从《太平御览》、《世说新
藏传佛教各教派寺院领袖人物普遍推行的一种独特的传承制度。10世纪后期，藏传佛教各教派兴起，其寺院领袖人物圆寂后，或依师徒传承，或依叔侄传承，以维护本教派及本寺院之延续。元世祖至元二十年(藏历水羊年，1
土司名。元置。治所在今贵州开阳西北。明隶贵州宣慰司。宣德元年(1426)，乖西、巴香等地少数民族曾起而抗税，杀官军。其地有苗、布依、仡佬等族。
金代山名。位于抚州(今河北张北)。即今花皮岭。大定八年(1168)七月，金世宗游幸至此，恰皇孙(金章宗)于其地出生，世宗爱此山势衍气清，遂以此山名给皇孙命名，故小字麻达葛。后(可能是在章宗即位后)更名
蒙古语音译，原意为“畜群”。通常指蒙古牧区牧工与牧主间的一种牲畜承放制度。清中叶以前蒙古封建王公贵族、旗府、寺院、上层喇嘛等把畜群托给属民代为放牧，称为“放苏鲁克”。一般是牲畜的乳、毛等归牧民，孳生畜
①中国历史上各民族及各王朝之间的贸易关系。早在春秋时期就存在。据《左传》记载，周灵王三年(前569)，晋悼公实行※“和戎”政策，以货物购取戎狄的土地。西汉开设“关市”与匈奴及南粤赵佗进行交易。东汉与乌
珞巴族崩尼部落方言音译，意为“结盟为友”。流行于西藏自治区隆子县以南的珞瑜地区。旧时崩尼、崩如诸部落结盟的一种宗教仪式。结盟可在两部落间进行。首先，两部落的代表协商，达成结盟的协议后，双方定下日期。一