冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
景颇语，意为“天然平顶山”或释为“男山或女山”。传说为景颇族祖先的发祥地。据说此山在迈立开江、恩梅开江、怒江、澜沧江、金沙江的源头以北，气候寒冷，常为雪所掩盖。近人分析大概此地位于青藏高原某处。
①珞巴族崩尼、崩如等部落对奴隶的总称。有※“阿比”、※“苏龙”等之分。 ②旧时等级名称。亦作列雅罗崩、阿罗革雅，珞巴语音译。“罗”意为“骨头”，“列雅”意为“黑”、“坏”、“低等”等。凡氏族成员被卖或
见“斡里”(2424页)。
近代壮族人民反对外国传教士侵犯中国主权的案件。亦称“马神甫事件”。清咸丰三年(1853)，法国天主教神甫马赖(Auguste Chapde-laine， 1814—1856)非法潜入广西西林壮族地区搜
见“宇文觉”(897页)。
蒙古等游牧民传统的住房。古称“穹庐”，又叫“毡帐”、“帐幕”、“毡包”等。蒙古语作“蒙古勒格”或“班布克格尔”。“蒙古包”之称源于满语，《黑龙江外记》：“穹庐，国语(即满语)曰‘蒙古博’，俗读‘博’为
见“陈吊眼”(1258页)。
山名。辽、吉、黑三省东部和中朝边境东北部山地的总称。满语称“果尔敏商坚阿怜”，一作“果勒敏珊延阿林”。包括完达山、老爷岭、张广才岭、吉林哈达岭等。古称不咸山、盖马大山、从(徒)太山、太白山、白山等，所
明代云南干崖傣族首领。受明封为干崖宣抚司(治今云南盈江县东北旧城)宣抚。娶木邦宣慰使罕拔之妹为妻。嘉靖三十九年(1560)，遭缅王莽瑞体侵，附于缅，与诸土官随缅王入扰。万历(1573—1620)初，卒
内蒙古鄂尔多斯高原流行的传统舞蹈。一般由妇女独舞，通常是在节日宴会上即兴表演，在酒酣兴足时，头顶碗，双手执酒盅，敲起清脆而有节奏的声音，即席翩翩起舞，击盅声与优美的扭肩、甩手动作，表现了欢快、喜悦、柔